为感恩，四川小伙熊斌从酒乡到僻壤

    我之所以从四川省来到黔江区养鸡，就是想把黔江特有的黑土杂鸡培育成土家黑凤，成为中国的一个新鸡种，然后让土家黑凤‘飞’上全国乃至世界的餐桌。”（9）日，黔江区黎水镇胖哥土家黑凤养繁殖场的技术总监熊斌在接受记者采访时，对自己的奋斗目标充满信心。

    研究山里乌骨鸡10年

    见到熊斌时，他在一片林地里喂鸡，与其它喂鸡者不同的是，他穿着白大褂，就像在搞科研一样。记者看到，上万只羽毛全黑的鸡像一片乌云一样围着他，使他成了黑中一点白。让人称奇的是，他走到哪里，鸡们就跟到哪里，好像他是领头鸡一样。

    熊斌是四川省宜宾市兴文县人。“因家在农村，对鸡有一种特别的感情，小时候还把家里的鸡蛋拿来用煤油灯学孵鸡仔。”他说，1996年，他初中毕业后就报读了宜宾职业技术学校（原宜宾农校），专攻鸡的原种培育。

    熊斌在读农校期间，四川农业大学、四川省畜牧科学研究所等单位将兴文县的土杂鸡培育成了杂交黑羽的乌骨鸡原种，成为中国常羽乌鸡中体形较大的鸡种。1999年，熊斌农校毕业后，以优异的成绩被宜宾一家乌骨鸡原种场聘用。10年来，他在两名兽医师的指导下，参与了乌骨鸡5~14代原种的培育，并取得了《检药师证》和《职业资格证》，成为乌骨鸡研究和原种培育的专业人才。

    辞掉高薪来黔养鸡

    今年初，黔江在实施农户万元增收工程中，大力发展林下经济，养鸡成为增收的“主打项目”。5月初，黎水镇黄泥村村民赵先刚做完办养鸡场的准备后，到宜宾一家乌骨鸡原种场购置鸡苗时遇上了熊斌，并把打造黔江特有的黑土杂鸡想法告诉了他，并邀请熊斌担任他的养鸡技术总监。

    没想到熊斌爽快地答应了，并辞去在乌骨鸡原种场的高薪工作，带着妻子来到了黎水镇。“川渝是一家，‘5.12’地震时，重庆举全力支援四川，今天重庆实施农户万元增收，四川人也应该全力支持。”熊斌说，培育黔江黑土杂鸡是一个新的科研项目，将其培育出来后，不仅可以为国内增添一个新的鸡品种，而且还能促进当地经济的发展，他希望能为祖国的养殖事业作点贡献。

    黎水镇是黔江的边远乡镇，远离城区，而黄泥村又是最远的村，在重庆直辖前叫川边村，熊斌说：“这就是缘份”。养鸡场又在大山上，在这里生活有一种隐居的感觉。因而，熊斌自上山后就全身心地扑到了黑土杂鸡的新品种培育工作中。“养鸡场还是初建阶段，人手不够，吃、住、科研条件差，但小熊从不摆架子，每天不但要搞新品种培育，还干拌饲料、喂鸡等活，就像在鸡场打工的一样。”赵先刚说。

    “要想培育出新的鸡种，就得和鸡仔‘交朋友’，了解它们的习性。”熊斌说，由于他经常和鸡们在一起，鸡们把他当成了“朋友”，他只要走进鸡舍，鸡们都会从四面八方围过来和他“亲热”。

    “自小熊担任鸡场技术总监后，养鸡场购置的1万多只鸡苗没有因病死掉一只。他是鸡场的大功臣。”赵先刚说。

    让“土家黑凤”成为中国新鸡种

    李时珍的《本草纲目》载：“乌骨鸡有白毛乌骨者、黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者、肉白骨乌者，尤以骨肉俱乌者入药更良”。

    熊斌来黎水镇后，通过两个多月对黔江黑土杂鸡的观察和研究后，他认为黔江黑土杂鸡具备了“骨肉俱乌”的乌骨鸡特征，完全能培育出鸡冠黑、羽毛黑、肉黑、骨黑、内脏黑的优良乌骨鸡，他把这种乌骨鸡取名为“土家黑凤”。

    熊斌说，培育出来的“土家黑凤”是一种适合农户散养和林地、果园规模化特色养殖的最佳种源，鸡肉具有特殊的营养滋补功能和保健治疗作用，经常食用可延年益寿，其市场售价是普通乌骨鸡的1-2倍，养殖效益是普通乌骨鸡的2-3倍。

    熊斌说，他争取在一年内培育出“土家黑凤”原种第一代，使其成为中国一个新的鸡种，然后在两三年内将“土家黑凤”打造成品牌乌骨鸡，“最终让土家黑凤‘飞’上全国乃至世界的餐桌。”